Este manual recoge 30 normas UNE aplicables a los envases destinados a entrar en contacto con productos alimentarios.

Permite determinar las características que debe tener un envase en relación con la conservación del producto, la certeza de que el material del envase sea inerte, la protección durante el transporte, así como la seguridad en su manipulación e higiene.

Asimismo, incluye distintos métodos de ensayo que ayudan a definir las sustancias que pueden migrar desde los distintos materiales de envase hasta los alimentos con los cuales se encuentran en contacto. Las normas que contiene esta publicación se clasifican según la naturaleza del material en contacto con el alimento: plásticos, metales y aleaciones, papel y cartón.